Fruktig og litt krydret aroma av kirsebær, fiol og svale urter, innslag av lakris og mandel. Ung, frisk og saftig med god lengde, preg av kirsebær, bringebær, litt krydder, blomst og urter.

67% barbera, 22% nebbiolo, 10% dolcetto, 1% pellaverga.

28 unike barbera vinfikasjoner fra Barbaresco og Barolo sonen i all hovedsak(alle med unntak av tre). 12 unike nebbiolo vinfikasjoner. 11 av 12 er fra Barolo og Barbaresco DOCG, den siste er fra Roero. 4 ulike dolcetto(Barolo, Dogliano og Alba). 1 pelaverga fra Neirane vinmarken i Verduno.

Barberaen er vinifisert i ståltank, mens nebbioloen har fått et kort opphold på nøytrale fat. Før tapping får hele blenden et opphold på ca 6 mnd på nøytrale eikeliggere før ytterligere 3 måneders modning i flaske før lansering.

Serveringstemperatur: 15-16ºC.

Kan drikkes nå, og lagres inntil 8 år.

Storfe og lam og sau og svinekjøtt.

13 %