Fruktig og ung aroma av blomst, eple og sitrus, innslag av fersken, nøtt, urt og mineraler. Saftig, frisk og energisk med god lengde, preg av moden sitrus, eple, fersken, urter og mineraler.

100% Riesling.

Spontanfermentering på stål, noen måneder kontakt med fingjæret før en lett filtrering og tapping.

‍

Serveringstemperatur: 8ºC.

Kan drikkes nå, men også lagres inntil 10 år.

Aperitiff-avec, sushi og skalldyr og fisk.

12,5 %