2014 var året Wongraven begynte med klassisk bobleproduksjon i Aube, Côte des Bar. Alle våre druer fra kommunen Les Riceys, helt på sydspissen av Champagne-regionen. Med hele fire års lagring på bælmen/gjæren (tre år lengre enn minstekravet i Champagne), 100% Pinot Noir og med varmere klima enn nord-Champagne, er resultatet en fruktdrevet Champagne med en elegant og integrert mousse. Vinen er også HVE-sertifisert.
+
Duft og smak
Aroma med nyansert og litt utviklet preg av modent eple, sitrus, urter og blomst, innslag av kjeks. Kremet med modent preg av eple, sitrus, kjeks og nøtt, innslag av urt og mineraler, god lengde.
